江南風(fēng)味的咸鮮臘八粥的材料:

大米，山藥，栗子，銀杏，香菇，胡蘿卜，青豆，開(kāi)洋，火腿，姜絲，料酒，六月鮮，白胡椒粉。
 

江南風(fēng)味的咸鮮臘八粥的做法:

1大米淘洗干凈，開(kāi)洋用料酒泡發(fā)，火腿、香菇切丁，胡蘿卜、山藥去皮切��；
2鍋里放入大米、栗子、銀杏、開(kāi)洋、火腿丁、姜絲，加入足量清水；
3大火煮沸后轉(zhuǎn)小火熬煮30-40分鐘；
4加入山藥、香菇、胡蘿卜丁繼續(xù)熬煮約20分鐘至粥粘稠；
5加入青豆，調(diào)入少許六月鮮和白胡椒粉即可。

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