麻辣蘿卜干的材料:

主料：胡蘿卜500克，
輔料：花生50克，
調料：醬油50克，醋20克，白砂糖25克，味精2克，辣椒油25克，花椒2克，大蔥25克
 

麻辣蘿卜干的做法:

1.將胡蘿卜洗凈，用細繩串起來，掛于通風處晾至八成干；
2.取下用溫水泡軟，洗凈后切成絲；
3.花生米剁碎，蔥白切末，放入碗中加各種調料及胡蘿卜絲拌勻入味即成。
 

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