燴涼粉黃瓜的材料:

義大利肉醬1/2杯，涼粉2杯，小黃瓜2條，鹽2小匙
 

燴涼粉黃瓜的做法:

(1)將小黃瓜洗凈，切成5公分段，再橫切4～6等份，用2小匙鹽拌均勻，腌約10分鐘，再把鹽水倒掉備用。義大利肉醬用微波加熱2～3分鐘，放微涼備用。
(2)涼粉隨意切成片狀或段狀均可。
(3)將小黃瓜與涼粉拌勻，盛入盤中鋪平備用。
(4)將義大利肉醬淋在盤子上，食用前拌勻即可。
 

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