熱量：313卡鈉含量：1342毫克主要營(yíng)養(yǎng)素：茄紅素、維生素A、鋅、維生素B1、維生素C

蕃茄炒中卷的材料:

蕃茄120公克，中卷150公克，青蔥2支，姜10公克，橄欖油1茶匙，米酒1大匙，醬油1大匙，糖1/2茶匙，鹽1/4茶匙
 

蕃茄炒中卷的做法:

1.蕃茄洗凈切塊；中卷洗凈切圈狀；青蔥切段；姜去皮切片備用。
2.煮一鍋水，將中卷汆燙后，撈起瀝干備用。
3.取一不沾鍋放油后。爆香青蔥段、姜片。
4.放入作法1的番茄塊炒軟后，放中卷圈快速拌炒，再加入調(diào)味料拌炒均勻即可盛盤。
 

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