鵝肝醬焗肥菇的做法及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
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鵝肝醬焗肥菇的材料:
肥香菇300克，肉餡100克，香蔥、胡蘿卜花、鵝肝醬、鹽、味精、糖、老抽、色拉油、干淀粉、濕淀粉各適量。
鵝肝醬焗肥菇的做法:
1、在香菇中均勻釀入肉餡，拍上干淀粉。
2、將香菇放入油鍋滑熟待用。
3、香蔥切段，放入熱油鍋煸香，撈出蔥，放入鵝肝醬炒香，添上湯，再下入滑好的香菇，用鹽、味精、糖、老抽燒至入味，勾芡淋明油即可。
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