鹵粉腸的材料:

粉腸1掛，姜1塊，香菜少許，酒1大匙，醬油1/2杯
 

鹵粉腸的做法:

1.)將粉腸切成25公分的長段，放在水龍頭下面，用小水流慢慢沖干凈后瀝干水份備用。
2.)姜切小片、香菜切小段備用。
3.)起油鍋，放入姜片炒香，再放入粉腸、調(diào)味料，煮約50分鐘，等到粉腸可以用筷子穿過，即可取出，將粉腸切小段擺盤，上面再撒上香菜即可。

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