金鉤絲瓜的材料:

絲瓜300克，金鉤1茶匙，獨(dú)蒜1個(gè)，調(diào)料：油1湯匙，高湯兩杯500ml（可用濃湯寶或開水加濃縮雞汁代替），水淀粉1湯匙，鹽1/8茶匙
 

金鉤絲瓜的做法:

1.絲瓜去皮切滾刀，蒜切片備用。
 2.油鍋熱后爆香蒜片，下絲瓜炒至微軟，加高湯和金鉤，鹽（可按個(gè)人口味調(diào)節(jié)）大火燒開后轉(zhuǎn)中火燒至絲瓜完全軟，加入水淀粉勾薄芡，轉(zhuǎn)大火收汁即可。

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