苦瓜羊腩粥的材料:

大米·150克　　羊腩·150克　　苦瓜·100克　　燕麥·60克　　生姜·少許　　食用油·5克　　料酒·1小匙　　胡椒粉·適量　　精鹽·0.25小匙　　味精·0.25小匙
 

苦瓜羊腩粥的做法:

1.羊腩洗凈切塊，放沸水中氽燙，除去血污；苦瓜洗凈、去瓤、切片，焯水后撈出；
2.大米洗凈，用少量油拌勻；燕麥洗凈浸泡8 小時；生姜洗凈切片；
3.鍋中加入清水、大米、燕麥，大火燒沸，下入羊腩、姜片及其余所有調(diào)料，攪拌均勻，轉(zhuǎn)小火煮1小時，再下入苦瓜片，煮10 分鐘即可。
注意
葷素搭配，清香可口。如果稍微放一點綠豆，味道會更好。
 

《苦瓜羊腩粥的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/89394/