蝦皮青椒土豆絲的材料:

青椒半個，土豆1個，蝦皮少許，蒜末適量，鹽適量
 

蝦皮青椒土豆絲的做法:

1.土豆去皮洗凈后刨絲，然后用清水浸兩回后瀝干水分。
2.青椒去籽洗凈后切絲。
3.蝦皮洗凈瀝干水分。
4.鍋內(nèi)放少量油，燒熱后加入蒜末，爆香后加入土豆絲翻炒至7成熟。
5.加入青椒絲炒勻。
6.加入蝦皮炒勻后加入適量鹽調(diào)味即可。
 

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