花枝丸黃瓜串的材料:

花枝丸1/2斤，小黃瓜2條，沙茶醬1又 1/2大匙，醬油1大匙，糖1/2大匙
 

花枝丸黃瓜串的做法:

(1)花枝丸周邊用刀劃斜線，方能受熱均勻。
(2)小黃瓜選擇粗條形狀的，洗凈切成2公分段備用。
(3)依照花枝丸、小黃瓜、花枝丸的順序串好備用。并將所有調(diào)味料攪拌均勻備用。
(4)將烤網(wǎng)放在碳火上，再刷上少許油，將花枝丸黃瓜串放入燒烤至花枝丸略漲大后，即可刷上調(diào)味料并翻動多次，讓醬料入味即可食用。
 

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