香辣耗兒魚的材料:

白糖，郫縣豆瓣，姜末，蒜片，干辣椒末，耗兒魚
 

香辣耗兒魚的做法:

1、先把耗兒魚切成大塊
2、鍋上先放少許油后油未熱前放一小勺白糖，等糖化開后放入豆瓣、姜蒜抄香。
3、再放入耗兒魚一起翻抄。等魚表面熟后。
4、再放入少許開水。待水較干后。
5、就可起鍋了。

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