家常炒飯@@特色咸雞炒飯的材料:

咸雞 臘腸 指天椒 芹菜 隔夜白飯、雞蛋 蒜 蔥 
 

家常炒飯@@特色咸雞炒飯的做法:

1）燒熱鍋，下適量油熱，爆香蒜及蔥。
2）咸雞切塊，倒入鍋里炒至稍微焦黃。
3）把臘腸切片也放入一同炒。
4）加入指天椒炒出香辣味。
5）將所有材料推鍋邊，打入一粒雞蛋煎熟，用鍋鏟稍微壓塊。
6）芹菜洗凈切段，也加入一拼炒均。
7）放入隔夜米飯，加入雞精，整鍋炒均勻。
8）改用中火炒。至飯粒松散，溢出香味后，即可裝盤。

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