雪螺醬番茄的材料:
雪螺300公克，大番茄1個，醬油膏2大匙，果糖1又1/2大匙，姜泥2大匙
雪螺醬番茄的做法:
(1)將雪螺用熱水汆燙15分鐘后撈起，沖涼后備用。 (2)大番茄選買較綠的，洗凈后切成和雪螺一樣大小的丁塊狀備用。 (3)將所有調(diào)味料先拌勻，放入雪螺稍微拌勻，最后再加入番茄丁，入味后即可盛盤上桌食用。
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