桂花頭條糕的材料:

糯米粉300g，沸水80ml，紅豆沙200g，糖桂花2湯匙（30ml）
 

桂花頭條糕的做法:

在糯米粉中緩緩調(diào)入沸水，放入裝有東勝或東明的攪拌機(jī)中不停攪拌，再和成面團(tuán)。
搟面杖上擦上少許干糯米粉，再將糯米面團(tuán)按平，用搟面杖搟成長(zhǎng)方形的薄面皮。
在面皮的中下端均勻的擠上紅豆沙，再?gòu)南露藢⑴疵酌嫫ぞ砥穑瑢⒓t豆沙完全裹住。再將整個(gè)圓柱狀糯米條按實(shí)，使糯米皮緊密的貼在紅豆沙上。
用刀切齊圓柱狀糯米條的兩端，使其露出其中的紅豆沙餡，再將整根糯米條切成8cm長(zhǎng)的段。
將糯米條擺入盤(pán)中，放入蒸鍋，大火蒸制6分鐘。
最后在糯米條上淋入糖桂花即可。
 

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

糖桂花可在超市買(mǎi)到，也可以自己收集秋天的桂花來(lái)制作。
糯米粉面團(tuán)很容易變干，操作的時(shí)候，沒(méi)用到的面團(tuán)最好先用保鮮膜包上止水分蒸發(fā)。
喜歡甜食的人可以在揉糯米面的時(shí)候加一些糖，使得面皮也有淡淡的甜味。
東勝電機(jī)用安全環(huán)保材料制作，更加保障你在廚房里的安全與環(huán)保。

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