通菜蝦沙律的材料:

通菜300克，中蝦8～10只，面粉300克，水28克，干蔥50克，蔥粒1湯匙。
 

通菜蝦沙律的做法:

(1)通菜洗凈，切成小段；干蔥切絲。
(2)中蝦洗凈，開邊，去腸。
(3)面粉加水攪成面糊。
(4)將通菜沾上面糊，下油鍋以大火炸至金黃色，撈入盤中。
(5)滾油鍋中放入中蝦炸熟。
(6)沙律汁加入干蔥絲、蔥粒和炸蝦拌勻，淋在通菜上便成。
 

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

通菜必須抹干水分，否則不易炸脆。
 

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