蠔油炒茄子的材料:

茄子2條，蔥段2枝，細砂糖1小匙，蠔油1大匙，葵花油1大匙
 

蠔油炒茄子的做法:

1.茄子洗凈后先對切、再對切小片，放入熱水中汆燙撈起備用。
2.熱鍋倒入葵花油燒至熱，先放入蔥段爆香，改轉(zhuǎn)中火加入作法1的茄子片、蠔油一起拌勻即可。
 

《蠔油炒茄子的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/88617/