孜然薯泥釀甜椒的主料：洋蔥、紅薯；

孜然薯泥釀甜椒的配料：香菜、辣椒、松仁、芝士、鹽；

孜然薯泥釀甜椒的做法：

1、鍋熱油，倒入切碎的圓蔥，炒出香味。

2、加鹽、孜然粉，炒勻。

3、倒入紅薯泥，切碎的香菜，和芝士粉，拌勻。

4、從紅椒上切下3個圓圈兒，每個圈兒的厚度，大約如小手指那么厚，放在鋁箔紙上，然后用勺子抹入炒勻的紅薯泥。

5、在上面撒上一些奶酪絲，放入烤盤。

6、放入烤箱，開烤箱上面的火力，烤至奶酪融化變色即可端出，用鏟子輕輕鏟入盤里，撒松仁即成。

7、成品。

　　家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

1、這里用到的紅薯，是水分較少、比較面的那種紅薯，不適合用水分多的那種紅薯。

2、可以用土豆代替紅薯，做成土豆泥的釀紅椒。

健康提示：

1.紅薯煮食，可治熱黃疸。在采用此飲食療法的同時，患者應(yīng)到醫(yī)院診治以免延誤對重癥的治療。

2.紅薯葉250克，加油、鹽炒熟，一次吃完，一天兩次，可治便秘。

3.生紅薯葉，搗爛，調(diào)紅糖，貼腹臍，可治大小便不通。

4.干紅薯藤適量，水煎服，可治消渴。

食物相克：

紅薯的糖分多，身體一時吸收不完，剩余部分停留在腸道里容易發(fā)酵，使腹部不適。中醫(yī)認為，濕阻脾胃、氣滯食積者應(yīng)慎食紅薯。

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