青椒炒肉片的原料：青椒、豬肉；

　　青椒炒肉片的配料：姜、蒜；

青椒炒肉片的調(diào)料：醬油、糖、鹽；

青椒炒肉片的做法：

1、青椒切成長條狀；

2、肉切成片；

3、熱鍋，不用放油，小火，將肉片放上去煎，煎到兩面金黃就可以了；

4、豬肉煎到兩面變黃才將姜蒜末放進去，要不然很容易就會焦。

5、然后又把青椒倒進去。放進醬油，糖，鹽就可以了。

6、完成。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

豬肉煎出來的油就已經(jīng)足夠炒這道菜了，需要另外加油。

健康提示：

青椒：維生素綜合含量居蔬菜之首。含豐富的維生素C以及椒類堿等，性味辛熱，具有溫中、散熱、消食等作用，有利于增強人體免疫功能，提高人體的防病能力。其中的椒類堿能夠促進脂肪的新陳代謝，防止體內(nèi)脂肪積存，從而減肥防病。

食物相克：

眼疾患者、食管炎、胃腸炎、胃潰瘍、痔瘡患者應少吃或忌食；同時有火熱病癥或陰虛火旺，高血壓，肺結核病的人慎食。

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