山藥炒番茄的原料：山藥、番茄；

山藥炒番茄的配料：蔥、蒜、鹽、雞精、糖；

山藥炒番茄的做法：

1.先燒一鍋開水，水燒開將山藥下鍋燙一下（或蒸一下），再去皮；

2.山藥去皮，番茄切塊，準(zhǔn)備蔥蒜、鹽、雞精、糖；

3.鍋中燒油，先炒香蔥蒜，把山藥倒入鍋中炒；

4.山藥炒的半熟后，開始下番茄；

5.至番茄變軟，加鹽、糖、雞精，就可以出鍋了。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

山藥炒番茄的做法很簡單，如果是給牙不好的人吃，可以加點(diǎn)水再稍稍多炒一下。

健康提示：

山藥

1.適宜糖尿病患者、腹脹、病后虛弱者、慢性腎炎患者、長期腹瀉者；

2.山藥有收澀的作用，故大便燥結(jié)者不宜食用；另外有實(shí)邪者忌食山藥。

番茄：

適宜于熱性病發(fā)熱、口渴、食欲不振、習(xí)慣性牙齦出血、貧血、頭暈、心悸、高血壓、急慢性肝炎、急慢性腎炎、夜盲癥和近視眼者食用；

注：急性腸炎、菌痢及潰瘍活動期病人不宜食用。

食物相克：

山藥：與甘遂不要一同食用；也不可與堿性藥物同服。

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