草莓慕思蛋糕的原料：面粉、草莓。

草莓慕思蛋糕的配料：雞蛋、糖、牛奶、玉米油、香草精。

草莓慕思蛋糕的做法：

1、底層蛋糕：用兩個盆分別成蛋白和蛋黃。蛋白加塔塔粉用攪拌器高速打幾分鐘到發(fā)。接著用攪拌器高速打蛋黃3分鐘，加糖打到糖溶解。

2、所有剩下的3料加入蛋黃槳的盆中，繼續(xù)高速打1分鐘后。然后邊打邊將1料分三次加入，繼續(xù)再高速打2分鐘。將先前打發(fā)的蛋白放入蛋黃糊里，用橡皮刀從上往下輕輕拌勻， 然后倒入鋪了蠟紙的22x33厘米的烤盤里。

3、將烤盤放入預(yù)熱至325F/160oC的烤箱內(nèi)，烤15-20分鐘。 牙簽叉入蛋糕，取出不沾就烤好了。

4、蛋糕涼后放入同一烤盤備用。上層草莓忌廉：所用料：

5、盆內(nèi)放4，5，6料，用攪拌器高速打2-3分鐘。將拌勻的草莓忌廉汁到入成蛋糕的烤盤里。蓋上保鮮膜，冰箱冷藏幾小時就可以了。

切塊食用。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

把打碎的草莓醬，提前留20--30克備用（當(dāng)慕斯餡太濃稠的時候加進(jìn)去）。

　　健康提示：

1、面粉富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。

2、小麥味甘，性涼，入心、脾、腎經(jīng)；養(yǎng)心，益腎，除熱，止渴；主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

3、草莓清肺化痰、補(bǔ)虛補(bǔ)血、健胃降脂、能促進(jìn)人體細(xì)胞的形成，維持牙齒、骨骼、蹙額管、肌肉的正常功能和促進(jìn)傷口愈合。

食物相克：

1、孕婦、需要哺乳的新媽媽和兒童等特殊人群，就盡量減少反式脂肪的攝入。換句話說，少吃含反式脂肪酸的人造奶油食品。

2、草莓：痰濕內(nèi)盛、腸滑便瀉者、尿路結(jié)石病人不宜多食。

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