蜜棗藕片的原料：蓮藕
蜜棗藕片的做法：
1、藕一節(jié)；糯米三兩，用清水泡一晚；蜂蜜，一湯勺；蜜棗五粒；白糖三大匙
2、將藕一端的結(jié)切去不要，另一端不切；蜜棗切碎。
3、將糯米灌進藕孔中，一邊灌一邊用竹筷插緊。
4、放進沸水蒸鍋中，加蓋后用大火蒸約四十分鐘。
5、取出后剝?nèi)テぃ腥チ硪欢斯?jié)。
6、切成厚片。
7、將蜜棗末均勻地撒在盤中。
8、整齊地碼上藕片，再撒上白糖，放沸水蒸鍋中再蒸上十分鐘。
9、取出后翻扣在另一個盤子中，上蜂蜜即可食用。
家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：
1、 藕可生食，烹食，搗汁飲，或曬干磨粉煮粥。
2、食用蓮藕要挑選外皮呈黃褐色、肉肥厚而白的。如果發(fā)黑，有異味，則不宜食用。
3、藕生熟食適用于炒、燉、炸及做菜肴的配料，如“八寶釀藕”、“炸藕盒”等。
4、煮藕時忌用鐵器，以免引起食物發(fā)黑。
5、沒切過的蓮藕可在室溫中放置一周的時間，但因蓮藕容易變黑，切面孔的部分容易腐爛，所以切過的蓮藕要在切口處覆以保鮮膜，冷藏保鮮一個星期左右。
健康提示：
1、藕對于肝病、便秘、糖尿病等一切有虛弱之癥的人十分有益。
2、藕對于淤血、吐血、衄血、尿血、便血的人以及產(chǎn)婦極為適合。
3、中醫(yī)認(rèn)為，生藕性寒，甘涼入胃，可消瘀涼血、清煩熱，止嘔渴。適用于煩渴、酒醉、咳血、吐血等癥。婦女產(chǎn)后忌食生冷，惟獨不忌藕，就是因為藕有很好的消瘀作用，故民間有“新采嫩藕勝太醫(yī)”之說。熟藕，其性也由涼變溫，有養(yǎng)胃滋陰，健脾益氣的功效，是一種很好的食補佳品。而用藕加工制成的藕粉，既富營養(yǎng)，又易于消化，有養(yǎng)血止血，調(diào)中開胃之功效。
食物相克：
1、由于藕性偏涼，故產(chǎn)婦不宜過早食用。一般產(chǎn)后1~2周后再吃藕可以逐淤。
2、藕性偏涼，產(chǎn)婦不宜過早食用；藕性寒，生吃清脆爽口，但礙脾胃。脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃
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