辣炒西瓜皮的原料：西瓜皮
辣炒西瓜皮的配料：干紅辣椒、蒜
辣炒西瓜皮的調(diào)料：鹽、蔬菜精
辣炒西瓜皮的做法：
1、西瓜皮去皮洗凈，切成條狀備用；干紅辣椒切段，蒜切末備用。
2、鍋熱注油倒入干紅辣椒和蒜末爆香，再倒入西瓜皮一起爆炒2分鐘。
3、最后加入鹽和蔬菜精炒勻調(diào)味即可。
家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：
1、喜歡酸的還可以加點醋，一樣美味。
2、我喜歡脆脆的口感，大火炒斷生就加調(diào)味料即可。
健康提示：
西瓜皮：
西瓜皮，別名西瓜翠衣。為葫蘆科植物西瓜的外層果皮。果皮含蠟質(zhì)及糖。果汁含瓜氨酸、甜菜鹼、蘋果酸、果糖、葡萄糖、蔗糖、番茄紅素、維生素C等。性涼，味甘�？汕迨罱鉄幔箍�，利小便。用于暑熱煩渴、小便短赤、水腫、口舌生瘡。
1、消暑利尿：去掉外層硬皮的西瓜皮切成小塊或小條，入水煮沸，加番茄、雞蛋和調(diào)料，喝湯食瓜皮。
2、夏季痤瘡：綠豆100克與1500毫升水煮湯，沸后10分鐘去綠豆，將洗凈的西瓜皮（不用削去外皮）500克放入再煮，煮沸后冷卻。飲湯，一日數(shù)次。方中綠豆甘涼，可消腫下氣，清熱解毒；西瓜皮甘寒，清熱解暑，除煩止渴。
3、健脾消暑：新鮮西瓜皮100克，大棗10枚，共煎湯，每日當(dāng)茶飲。
4、暑熱傷肺、身熱口渴、干咳無痰或便秘：鮮扁豆50克、鮮蛇舌草50克、鮮荷葉60克洗凈、海蜇200克、西瓜皮500克、絲瓜250克，洗凈切塊，共入砂鍋武火煮沸后，文火煲1小時，調(diào)味后飲湯吃海蜇。每天1料。
5、壯陽：西瓜皮切絲，開水焯后撈出，與熟雞絲、瘦肉絲加調(diào)料食用。
食物相克：
西瓜皮：
脾胃寒濕者禁服。
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