煎香蕉餅的原料：面粉、香蕉

煎香蕉餅的配料：豆沙、芝麻、植物油

煎香蕉餅的做法：

1、準(zhǔn)備材料：香蕉一個(gè)；面粉約二兩；豆沙約一兩；熟芝麻一大匙。

2、香蕉去皮，放菜板上用刀碾壓成泥后盛碗里，加入面粉和成面團(tuán)后均分成兩份。

3、案板上撒薄薄一層干面粉，取一份香蕉面團(tuán)放上去，搟成薄餅，將另一份也搟成同樣的薄餅。取一半芝麻均勻地撒到其中一張薄餅上，鋪上豆沙，撒上另一半芝麻。

4、將另一張薄餅蓋在豆沙上面，搟開(kāi)與下面的香蕉薄片重合，用手把邊沿抹齊整，做成香蕉餅坯。

5、平底煎鍋中放油燒至五成熱，改小火后放入香蕉餅坯慢炸。當(dāng)看見(jiàn)邊沿炸呈微黃色時(shí)翻面繼續(xù)炸。

6、當(dāng)兩面均炸呈金黃色時(shí)，撈出瀝干油分，等均對(duì)切成八塊裝盤(pán)即可上桌。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

1、一般人皆可食用，偏食者尤其適合食用，每餐100克左右。

2、存放時(shí)間適當(dāng)長(zhǎng)些的面粉比新磨的面粉的品質(zhì)好，民間有“麥吃陳，米吃新”的說(shuō)法；面粉與大米搭配 著吃最好。

健康提示：

1、面粉富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除 熱止渴的功效。

2、小麥味甘，性涼，入心、脾、腎經(jīng)；養(yǎng)心，益腎，除熱，止渴；主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫 、外傷出血及燙傷等。

3、面粉：養(yǎng)心，益腎，和血，健脾。

4、香蕉生津止渴、潤(rùn)肺滑腸。凡溫?zé)岵　⒖跓┛省⒋蟊忝亟Y(jié)、痔瘡出血者適于常吃。

食物相克：

精白面粉缺乏膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)成分，長(zhǎng)期食用會(huì)影響人體的胃腸功能并造成營(yíng)養(yǎng)不良。胃腸道功能較弱 或胃潰瘍、十二指腸潰瘍患者，功能性消化不良常拉肚子的人，胃腸道手術(shù)后處于恢復(fù)期的人。最好不 吃或少吃韭菜、芹菜餡的包子、餃子、餛飩，因?yàn)檫@類蔬菜所含的膳食纖維較高，會(huì)增加胃腸道的負(fù)擔(dān) ，面粉除了人們通常說(shuō)的標(biāo)準(zhǔn)粉和富強(qiáng)粉之外，還有專門(mén)加工的餃子粉、蛋糕粉、面條粉、面包粉等。

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