蕃茄牛肉燴飯的材料:

牛肉3兩，蕃茄1顆，青蔥1根，蛋1個(gè)，白飯6兩，太白粉4小匙，水適量，太白粉1小匙，水4小匙，鹽1/4小匙，鮮雞晶1/4小匙，水160cc 

蕃茄牛肉燴飯的做法:

1. 牛肉洗凈并切片，用調(diào)味料A拌勻腌至入味后，以中火快炒過(guò)油后隨即撈起瀝干備用。
2. 蕃茄洗凈切塊；青蔥洗凈切段；蛋打散成蛋液；調(diào)味料B調(diào)制成太白粉水備用。
 3. 熱油鍋，將蔥段爆香，放入蕃茄、水一起煮至湯汁滾沸，放入牛肉、鹽、鮮雞晶繼續(xù)煮至湯汁再度滾沸時(shí)，將太白粉水慢慢倒入鍋中勾芡，再將蛋液下鍋稍微攪拌一下即可起鍋，淋在白飯上食用。 

《蕃茄牛肉燴飯的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/88150/