松仁肉末燒豆腐的材料:

老豆腐，肉末，松仁，蔥姜末，蠔油，老抽，生抽，料酒，白糖，雞精 

松仁肉末燒豆腐的做法:

1. 先將豆腐沖洗后切成5公分長、3公分寬、半公分厚的片備用；
2. 肉末放蔥姜末、料酒和生抽拌勻備用；
3. 松仁放在微波爐的盤中，中火3-5分鐘至熟；
4. 熱鍋入油，油熱后放入豆腐片兩面煎黃取出瀝油；
5. 鍋中留少許油，入肉末炒至顏色變白，放入煎好的豆腐片，加入蠔油、老抽、少許白糖和雞精，翻炒均勻后加入半碗請水，燒開后轉(zhuǎn)中小火燉5-6分鐘，最后淋少許水淀粉勾芡后撒入松仁、蔥花即可。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

煎豆腐片不用放許多油，和平常炒菜差不多就行。但要記得鍋熱后再放油就不會粘鍋了。
 豆腐片稍許煎黃即可,不用煎得太硬. 

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