北芪荷蘭豆瘦肉湯的材料:

北芪搭配瘦肉煲出的湯水是一道養(yǎng)陰益血、補(bǔ)氣生精的滋補(bǔ)靚湯。趁著現(xiàn)在初夏正是蔬菜豐富的季節(jié)，今天我們不妨在北芪瘦肉湯中加入大白菜和荷蘭豆兩種鮮蔬，增加清甜味道之余，更添潤(rùn)燥、增強(qiáng)機(jī)體抗病能力的食療功效。3-4人份瘦肉：500克大白菜：3片北芪：12克荷蘭豆：100克水：8碗 

北芪荷蘭豆瘦肉湯的做法:

1. 瘦肉洗凈，切塊，汆水后撈起；
2. 北芪洗凈；大白菜洗凈切塊；荷蘭豆撕去硬邊，洗凈；
3. 煮沸清水，放入北芪和瘦肉大火煮開，轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)小時(shí)；
4. 再加大白菜和荷蘭豆煲20分鐘，下鹽調(diào)味即可食用。
功效：
 補(bǔ)益氣血，養(yǎng)陰潤(rùn)燥。 

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