花生餅的材料:

中筋面粉150公克，細(xì)糖20公克，泡打粉3公克，奶粉15公克，雞蛋1顆，香菜5公克，水150cc，沙拉油2茶匙，花生粉3大匙，細(xì)糖2大匙 

花生餅的做法:

1.將所有材料混合后，用打蛋器攪拌均勻成粉漿備用。
2.花生粉及細(xì)糖拌勻；香菜洗凈切碎備用。
3.鍋加熱，先于鍋底抹上一層薄薄的沙拉油，待油熱轉(zhuǎn)小火，并將作法1的粉漿緩緩倒入，輕輕搖晃鍋?zhàn)邮狗蹪{均勻分佈于鍋底。
 4.將作法3蓋上鍋蓋，烤約2分鐘至熟后打開鍋蓋，撒上作法2的花生餡料及碎香菜，再用刀子于餅的中心線輕輕劃下一刀痕后以鍋鏟將?對(duì)折取出盛盤即可享用。 

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