酥炸雙色咖哩花椰的材料:

青花椰菜15公克，白花椰菜15公克，粉漿：2大匙，雞蛋1顆，鹽1/4小匙，黃咖哩粉1大匙，起司粉1大匙 

酥炸雙色咖哩花椰的做法:

1.青花椰菜、白花椰菜洗凈削除外表粗纖維，切小朵備用。
2.將粉漿材料放入大碗中調(diào)勻，放入作法1青花椰菜、白花椰菜拌勻，備用。
3.熱鍋倒入適量油燒熱至油溫約200℃，依序放入作法2青花椰菜、白花椰菜，以中火油炸至外表呈金黃色，撈出瀝干油脂即可。

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