韭香油燜茄子的材料:

茄子（細(xì)長(zhǎng)的那種），老抽，生抽，雞精，糖，鹽，韭菜，蒜泥 

韭香油燜茄子的做法:

1.茄子洗凈后切滾刀塊，取一小撮韭菜切末。
2.炒鍋熱油，放入少許蒜泥炒香，倒入茄子翻炒。
3.茄子變色后加生抽、老抽、糖、少許鹽，少許水，加蓋悶煮至軟爛。
4.最后加少許雞精，炒勻撒上韭菜末即可。

《韭香油燜茄子的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/87954/