豌豆臘肉飯的原料：豌豆、臘肉、大米

豌豆臘肉飯的配料：老干媽香辣醬 、香蔥、雞精

　　豌豆臘肉飯的做法：

1、將米洗凈后放電飯煲里煮，水的用量跟平時煮干飯一樣多。

2、臘肉切小丁。

3、當飯煮沸后約十分鐘時，放入豌豆、雞精、香辣醬拌勻后繼續(xù)煮。

4、十分鐘后放入臘肉。

5、當飯煮熟電飯煲轉為保溫狀態(tài)后，悶上約十分鐘即可盛碗里，撒上蔥碎，拌勻即食。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

1、吃過多的豌豆，容易引起兒童腹脹，因而不宜長期食用。

2、豌豆不容易保存，只有通過冷凍處理后才能長時間保存。

　　健康提示：

1、豌豆營養(yǎng)豐富，既可作蔬菜炒食，子實成熟后又可磨成豌豆面粉食用。

2、豌豆與一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物質，具有抗菌消炎，增強新陳代謝的功能。

食物相克：

脾胃較弱者不適宜吃豌豆。

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