微波爐蒸蛋的原料：油、紅羅卜、鹽、雞蛋、芫荽葉、淀粉

微波爐蒸蛋的做法：

1.雞蛋4個,紅羅卜少許,芫荽葉少許

2.心形蒸蛋器內(nèi)滴上兩三滴油,用手指抹勻,撒上一點鹽

3.打入雞蛋,撒上一點鹽,用牙簽在每個蛋黃上刺幾下,防爆炸

4.紅羅卜切成小三角,擺在蛋黃上,芫荽葉點綴 

5.放入微波爐,蓋上蓋子

6.第二大火檔2分鐘(我這款微波爐是850瓦的,可根據(jù)自己的微波爐功率大小設(shè)定) 

7.蒸好的雞蛋,小心取出放入碟子里

8.用水淀粉勾一個薄芡,調(diào)好味 

把芡淋入蒸好的雞蛋上即成 

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

1、一般人都適合。更是嬰幼兒、孕婦、產(chǎn)婦、病人的理想食品。

2、吃蛋必須煮熟，不要生吃，打蛋時也須提防沾染到蛋殼上的雜菌。

3、嬰幼兒、老人、病人吃雞蛋應(yīng)以煮、臥、蒸、甩為好。

4、毛蛋、臭蛋不能吃。 

5、冠心病的人吃雞蛋不宜過多，以每日不超過1個為宜，對已有高膽固醇血癥者，尤其是重度患者，應(yīng)盡量少吃或不吃，或可采取吃蛋白而不吃蛋黃的方式，因為蛋黃中膽固醇含量比蛋白高3倍，可達(dá)1400毫克每百克。

健康提示：

雞蛋中含有豐富的DHA和卵磷脂等，對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用，能健腦益智，避免老年人智力衰退，并可改善各個年齡組的記憶力。、營養(yǎng)學(xué)家、雞蛋來防治動脈粥樣硬化，獲得了意料之外的驚人效果。雞蛋中含有較多的維生素B2，它可以分解和氧化人體內(nèi)的致癌物質(zhì)，雞蛋中的微量元素也都具有防癌的作用。雞蛋蛋白質(zhì)對肝臟組織損傷有修復(fù)作用，蛋黃中的卵磷脂可促進(jìn)肝細(xì)胞的再生。雞蛋含有人體需要的幾乎所有的營養(yǎng)物質(zhì)，故被人們稱作“理想的營養(yǎng)庫”，營養(yǎng)學(xué)家稱之為“完全蛋白質(zhì)模式”。不少長壽老人的延年益壽經(jīng)驗之一就是每天必食一個雞蛋。

食物相克：

患有腎臟疾病的人應(yīng)慎食雞蛋

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