美味雞腿卷的原料：雞腿、火腿腸

　　美味雞腿卷的配料：黃姜粉、芫莤籽粉 、椰粉 、香茅、干蔥碎

美味雞腿卷的調(diào)料：生油 、生老抽 、黑砂糖

美味雞腿卷的做法：

1、準(zhǔn)備腌雞腿的材料：黃姜粉、芫莤籽粉、椰粉、香茅與干蔥碎、生油、生老抽、黑砂糖；

2、雞腿去骨，與上述材料腌好入味，然后中間包一根腸仔；

3、然后用棉繩綁好，整成一個(gè)圓桶形（最好提前一晚腌好更入味）；

4、然后進(jìn)焗爐二百度火烤二十五分鐘左右即可，剪去綿繩，切成一塊塊，外皮烤得香香脆脆，因?yàn)殡绲脡蛉胛�，吃起來無論是外皮或是肉，都香得不得了。

　　家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

如果吃的時(shí)候能沾上印尼的“加多加多”醬，烤熟之后濃濃的異域風(fēng)味，加上里面煙肉味的腸仔，配上香香甜甜的加多加多醬，吃起來，豐富且多層次的味道，加上外皮烤得香香脆脆，美極了。

健康提示：

雞腿肉肉蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。雞肉含有對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對(duì)營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，雞肉有溫中益氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。

　　食物相克：

1、雞腿肉忌與野雞、甲魚、芥末、鯉魚、鯽魚、兔肉、李子、蝦子、芝麻、菊花以及蔥蒜等一同食用。

2、與芝麻、菊花同食易中毒。

3、與李子、兔肉同食，會(huì)導(dǎo)致腹瀉。

4、與芥末同食會(huì)上火。

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