茶樹菇燒雞翅的原料：雞翅；

茶樹菇燒雞翅的配料：茶樹菇、料酒、蠔油、蜂蜜、五香粉、鹽、淀粉、蔥、姜、蒜蓉辣椒醬、紅糖；

茶樹菇燒雞翅的做法：

1、雞翅用料酒、蠔油、蜂蜜和五香粉、鹽腌；

2、再將茶樹菇放入淀粉和鹽的水浸泡約15分鐘，再?zèng)_洗干凈，然后放進(jìn)鍋里炒直到出水分，水倒在碗里備用；

3、再用蒜蓉辣椒醬、料酒、蠔油和紅糖調(diào)一碗調(diào)料汁備用，蔥、姜切絲；

4、將香油和植物油倒入鍋中，放入花椒和一半的蔥、姜爆香，然后撈出；

5、將雞翅倒入煎炸變色后夾出備用；

6、倒入調(diào)好的調(diào)味汁，大火燒滾，將雞翅放入鍋中，并加入炒茶樹菇剩下湯汁，及少許水；

7、再蘑菇也倒入鍋中，以中火燒20分鐘或至湯汁收干即可。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

在用刀在雞翅表面斜著劃幾刀，再腌，會(huì)更入味；做這道菜時(shí)，放入的調(diào)味可以根據(jù)自己的口味而定。

健康提示：

茶樹菇：性平，甘溫，無毒，益氣開胃，有健脾止瀉；具有補(bǔ)腎滋陰、健脾胃、提高人體免疫力、增強(qiáng)人體防病能力的功效；常食可起到抗衰老、美容等作用。

雞翅：雞翅有溫中益氣、補(bǔ)精添髓、強(qiáng)腰健胃等功效，適合老年人和兒童、感冒發(fā)熱、內(nèi)火偏旺、痰濕偏重之人；

食物相克：

雞翅：患有熱毒癤腫、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石癥患者忌食。

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