情人節(jié)松露巧克力的原料：黑巧克力

情人節(jié)松露巧克力的配料：奶酪

情人節(jié)松露巧克力的調(diào)料：可可粉

　　情人節(jié)松露巧克力的做法：

1、準(zhǔn)備一塊 455g 的黑巧克力和1杯235毫升的奶酪 (超市里有整塊的出售)。如果不需要一下子做這么多，巧克力和奶酪的分量可按比例減少。巧克力也可以選擇自己喜歡的口味，如果你喜歡麥芽夾心，或榛仁的，那么就準(zhǔn)備一塊夾心巧克力。這次用的是黑巧克力。很多營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家認(rèn)為，適當(dāng)食用黑巧克力不僅不會(huì)增加體重，更有利于健康。

2、將黑巧克力切碎，平均為5毫米的碎屑，當(dāng)然越碎越好。這可是個(gè)苦力活，力氣小的MM可得有心理準(zhǔn)備！

3、將奶酪倒入鍋中融化，鍋底要擦干，不能有水哦！

4、奶酪熱到可以流動(dòng)時(shí)(再熱就要焦了)，倒入巧克力碎屑中。

5、開(kāi)始攪動(dòng)，這時(shí)候的奶酪溫度足以融化巧克力！

6、速度要稍快點(diǎn)哦，否則冷凝了，就要返工啦！攪和成沒(méi)有硬塊時(shí)，停止。

7、將巧克力汁倒入碗中(留下1/4備用)，等待10分鐘。

8、10分鐘后，用勺子將碗中的巧克力醬舀出(像舀冰激淋一樣，讓它們成為球狀)。

9、一群可愛(ài)的巧克力球！

10、準(zhǔn)備3-5勺可可粉；

11、留在鍋中備用的巧克力汁，此時(shí)加熱，將巧克力球薄薄滾上一層，再沾裹上可可粉；

12、性感誘人的松露巧克力新鮮出爐嘍~稍帶苦味的可可粉，脆脆的巧克力中層，還有帶些余溫的酥軟巧克力餡兒！

　　家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

松露巧克力因外形與法國(guó)有名的蕈類(lèi)“松露”相似而得名。松露巧克力的傳統(tǒng)做法都是外表沾上可可粉，看起來(lái)就像沾滿沙土的松露。松露巧克力有美式、歐式和瑞士式3種配方，口味上也不盡相同。

健康提示：

松露巧克力主原料是可可豆（像椰子般的果實(shí)，在樹(shù)干上會(huì)開(kāi)花結(jié)果），它的起源甚早，始於墨西哥極盛一時(shí)的阿斯帝卡王朝最后一任皇帝孟特儒 ，被視為貴重的強(qiáng)心、利尿的藥劑，它對(duì)胃液中的蛋白質(zhì)分解酵素具有活化性的作用，可幫助消化。食用黑巧克力(dark chocolate)而不是牛奶巧克力(milk chocolate)，可以提高機(jī)體的抗氧化劑水平，從而有利于預(yù)防心血管疾病， 糖尿病(cardiovascular disease)的發(fā)生。

食物相克：

牛奶與巧克力糖同吃易腹瀉，患尿結(jié)石。 相克原因：牛奶含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣，巧克力糖含有草酸，蛋白質(zhì)和草酸生成沉淀物，鈣和草酸結(jié)合成草酸鈣，無(wú)法被人體吸收，并引發(fā)頭發(fā)干枯，腹瀉及尿道結(jié)石。 健康提示：牛奶不易過(guò)量引用，否則會(huì)引起腹痛，腹瀉，腹脹。牛奶有滋養(yǎng)安神的作用，能使人困倦，所以，困倦時(shí)不易飲用牛奶�？崭共灰�飲用牛奶，否則即造成浪費(fèi)還會(huì)在大腸內(nèi)腐壞，損傷身體。早晨不要多喝牛奶，否則使人犯困，影響正常的工作或?qū)W習(xí)。牛奶不易久煮，因?yàn)榕Ｄ讨蟮臅r(shí)間長(zhǎng)了營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)大量損失。

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