糯米餅的配料：雞蛋
糯米餅的調(diào)料：水適量
糯米餅的做法：
1、糯米粉加入水；
2、攪拌成糊狀（以剛好是稀糊為準(zhǔn)）；
3、取一小勺，倒入油鍋中炸至金黃色取出；
4、炸好糯米餅后，再煎一個(gè)雞蛋。
家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：
1、將糯米粉和水?dāng)嚢韬煤�，也可以少加一點(diǎn)鹽。
2、煎的時(shí)候火力不要太大，太大容易表面熟了，里面還沒(méi)有熟。
健康提示：
1、糯米粉具有補(bǔ)中益氣，健脾養(yǎng)胃，止虛汗之功效，對(duì)脾胃虛寒，食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用。
2、蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，蛋白質(zhì)為優(yōu)質(zhì)蛋白，對(duì)肝臟組織損傷有修復(fù)作用；富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有利，能健腦益智，改善記憶力，并促進(jìn)肝細(xì)胞再生；雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內(nèi)的致癌物質(zhì)，具有防癌作用。
食物相克：
1、糯米浸泡一夜，水磨打成漿水，用個(gè)布袋裝著吊一個(gè)晚上，待水滴干了，把濕的糯米粉團(tuán)掰碎晾干后就是成品的糯米粉。
2、雞蛋與豆?jié){相克，降低了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
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