菇香豆腐的材料:

南豆腐1塊，干香菇6朵，毛豆1兩，蠔油1大匙，鹽 

菇香豆腐的做法:

1.先將豆腐用鹽水浸泡，香菇泡發(fā)，毛豆焯熟；
2.豆腐切小塊兒，香菇切丁備用；
3.坐鍋，倒油，先下香菇煸炒出香味，然后加入豆腐，翻炒均勻；
4.加入蠔油，將泡香菇的水加入，蓋上蓋子燜6分鐘；
 5.加入毛豆，加鹽，翻炒均勻，即可關(guān)火出鍋。 

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