冬瓜玉米羹的原料：冬瓜、玉米

冬瓜玉米羹的配料：小瑤柱、雞蛋、生粉、鹽、雞粉

冬瓜玉米羹的做法：

1、冬瓜去皮，切成片，玉米用清水泡去雜質(zhì)，鍋里放適量的清水，把冬瓜，玉米放鍋中煮至冬瓜軟熟稍放涼，放攪拌機(jī)里攪成漿狀待用。

2、小瑤柱清洗干凈去雜質(zhì)，加入開水，料灑，姜汁泡軟，再微波爐中高火叮兩分鐘或者直接蒸熟，待用。

3、攪拌好的冬瓜玉米漿放鍋里，倒入瑤柱煮幾分鐘，邊煮邊攪，準(zhǔn)備生粉水，打個(gè)芡，再把雞蛋打勻放鍋里攪勻關(guān)火即可出鍋。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

1、冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮膚潔白如玉，潤澤光滑、并可保持形體健美。據(jù)說，日本皇后美智子就是用冬瓜來美容美顏的。

2、冬瓜有良好的清熱解暑功效。夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿，還可使人免生疔瘡。因其利尿，且含鈉極少，所以是慢性腎鹽水腫、營養(yǎng)不良性水腫、孕婦水腫的消腫佳品。

3、冬瓜含有多種維生素和人體必需的微量元素，可調(diào)節(jié)人體的代謝平衡。冬瓜性寒，能養(yǎng)胃生津，清降胃火，使人食量減少，促使體內(nèi)淀粉、糖轉(zhuǎn)化為熱量，而不變成脂肪。因此，冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。

4、玉米中還含有大量鎂，鎂可加強(qiáng)腸壁蠕動(dòng)，促進(jìn)機(jī)體廢物的排泄。玉米上述的成份與功能，對(duì)于減肥非常有利。玉米成熟時(shí)的花穗玉米須，有利尿作用，也對(duì)減肥有利。

5、可預(yù)防心臟病和癌癥。

食物相克：

1、冬瓜性寒涼，脾胃虛寒易泄瀉者慎用；久病與陽虛肢冷者忌食。

2、玉米發(fā)霉后能產(chǎn)生致癌物，所以發(fā)霉玉米絕對(duì)不能食用。

《冬瓜玉米羹的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/87683/