干辣雞腿的材料:

材料：棒棒腿4支，生香菇3朵，芹菜1把，蔥2根，姜1塊，蒜頭5粒，干辣椒1碗
 調(diào)味料：豆瓣醬半大匙，紅油1大匙，酒1大匙，黑胡椒粒1小匙 

干辣雞腿的做法:

 1.先將生香菇切小塊，豆瓣剁細(xì)，蔥切蔥花，芹菜梗切末，蒜頭切片備用
 2.再將棒棒腿切塊后，放入油鍋內(nèi)煎至酥香，再起鍋備用
 3.起一干鍋，放入干辣椒烘至香辣味飄出后，先起鍋備用
 4.鍋中倒入紅油，放入生香菇翻炒均勻后，加入蔥白、姜片、蒜片和芹菜炒香，再加入紅油拌勻后，加入豆瓣醬，放入干辣椒和煎過的雞腿，撒入黑胡椒粒，淋入米酒熗香即可盛盤完成今天的這一道干辣雞腿了

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