沙姜五花肉的材料:

五花肉250克，香菜一根，沙姜一塊，鹽，醬油，水 

沙姜五花肉的做法:

1.五花肉切成小塊,香菜切成段.
2.沙姜洗凈用刀拍爛(沙姜的皮很薄,和蒜頭一樣,一拍皮就散開.)
 3.油燒熱后,把拍散的沙姜放進(jìn)爆香后,五花肉倒進(jìn)鍋里翻炒,肉變色后把火調(diào)小,慢慢煎1-2分鐘,可以把肥肉多余的油煎出來(lái)一點(diǎn),吃起來(lái)就沒那么油膩.然后下鹽和醬油,炒勻上色后,溜點(diǎn)水,蓋上鍋蓋燜幾分鐘,途中要注意開蓋翻炒一下,以免粘鍋.出鍋前放點(diǎn)香菜拌勻就可出鍋. 

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：這個(gè)菜做法和材料都很簡(jiǎn)單,但味道很濃郁,很下飯.

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