重慶雞公煲的原料：雞肉；

重慶雞公煲的配料：洋蔥、青椒、香菜、辣椒干、雞骨醬、芹菜、蒜頭；

重慶雞公煲的做法：

1、用雞骨醬腌制雞；

2、充分腌制；

3、燒熱沙鍋；

4、燒爛蒜頭；

5、放進(jìn)底料，煮熟；

6、接著把腌好的雞肉放進(jìn)去，然后就慢燉了；

7、看一下熟沒(méi)有；

8、撒上香菜、辣椒，完全出鍋。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

第六步，記得要中火燉。

健康提示：

雞肉：

雞肉含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維生素A、B1、B2、C、E和煙酸等成分。脂肪含量較少，其中含有高度不飽和脂肪酸。蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。另外含有對(duì)人體生發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國(guó)人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來(lái)源之一。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，雞肉有溫中益氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。青紅椒粒能為孕婦提供足量的維生素。

食物相克：

雞肉：

雞肉不宜與芝麻、菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鯉魚(yú)、鱉肉、蝦、兔肉同食；

服用左旋多巴時(shí)不宜食用；

服用鐵制劑時(shí)不宜食用。

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