椒鹽酥肉蘋(píng)果的材料:

豬肉少許，蘋(píng)果一個(gè)，雞蛋一個(gè)，少許淀粉，椒鹽粉，姜，醬油，料酒 

椒鹽酥肉蘋(píng)果的做法:

1、肉切片，姜切碎粒，放入料酒、醬油、椒鹽腌十分鐘，入味。
2、打入雞蛋，拌勻。
3、掛了蛋糊的肉片在淀粉上滾一遍，均勻的沾上淀粉。
4、鍋里放適量油，燒熱，將肉片下鍋炸，先大火炸，再轉(zhuǎn)小火，這樣可以保證里頭的肉熟。
5、等到肉炸至金黃，撈出，用紙巾吸一下油即可。
6、蘋(píng)果切片，鍋里放適量油，燒熱，放入切好的蘋(píng)果片，大火稍加翻炒。
 7、放入炸好的小酥肉，放適量椒鹽粉，炒勻即可。 

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

1、蘋(píng)果一定要在酥肉炸好了再切，不然就生銹了啦�。�！
2、蘋(píng)果也不需要炒很久，還是保持它的脆甜口感。
 

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