金銀蒜蒸絲瓜的材料:

絲瓜·200克　　紅辣椒·1個　　大蒜·15瓣　　淀粉·適量　　食用油·500克　�。▽嵑�50克）　　香油·2小匙　　精鹽·2小匙　　白糖·1小匙　　味精·0.5小匙 

金銀蒜蒸絲瓜的做法:

1.絲瓜去皮切厚圓圈，蒜切成粒，紅辣椒切小丁，把切好的絲瓜按順序擺入盤內(nèi)；
2.燒鍋下油，把一半蒜炸成黃色，撈起與另一半沒炸的蒜和精鹽、味精、白糖、淀粉拌勻撒到絲瓜上；
3.蒸鍋燒開水，放入擺好絲瓜的盤子，用大火蒸6 分鐘后拿出，撒上紅椒，燒開香油淋到絲瓜上即可。
注意
 湯汁鮮美，蒜香味濃�？梢园凑者@種做法蒸蘿卜絲、芥藍等菜。

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