羊肉瓤冬瓜的材料:

羊肉餡，冬瓜，蔥，姜，醬油，鹽，雞精，料酒，牙簽兩支 

羊肉瓤冬瓜的做法:
先把冬瓜削皮，如果冬瓜很嫩則不用削，然后用刀把冬瓜頂部切掉（頂部不要扔留下待用），然后把內(nèi)部挖空，清洗干凈。
將蔥姜切碎拌入羊肉餡中，加醬油、鹽、雞精攪拌均勻，腌5分鐘。
將腌好的羊肉餡裝入冬瓜里裝滿，然后把冬瓜頂部蓋上，在拿牙簽插在上面固定好，放在大的容器里。
 等蒸鍋里的水開后蒸一個小時。 

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：
冬瓜皮削的不要太厚。
依個人口味，可以加入香油、醋或者胡椒粉。
牙簽是為了固定住頂部和冬瓜不分開。
蒸時要放在容器內(nèi)，因為會有汁流出來。
一定要把冬瓜掏干凈，我就沒有掏干凈，所以影響了菜的“形”。

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