蠔油臘腸醬的材料:

熟臘腸丁1杯，韭菜花末100公克，豬油30公克，蠔油4大匙，糖2大匙，姜末1小匙，醬油1/2杯，水2杯，酒2大匙 

蠔油臘腸醬的做法:

1.將調(diào)味料1入鍋略炒數(shù)下，加入調(diào)味料2與臘腸丁一起煮滾。
 2.待作法1煮滾后，隨即放入韭菜花末，等再次煮滾后即可熄火，此道醬料即完成。

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