酸奶雞蛋炒涼瓜的材料:

雞蛋1個，原味酸奶1小匙，苦瓜1根，鹽適量，橄欖油適量 

酸奶雞蛋炒涼瓜的做法:

1.雞蛋在碗里打散后放入酸奶，攪勻。
2.不粘鍋里放油，油微熱后放入雞蛋液中火炒熟，盛出來。
3.鍋里放少許橄欖油，油熱后炒苦瓜；快熟的時候放鹽，并倒入炒好的雞蛋。在翻炒幾下就好了。

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