蠔油香菇生菜的原料：生菜

蠔油香菇生菜的配料：香菇、老姜、蔥、蠔油、白糖、淀粉、鹽

　　蠔油香菇生菜的做法：

1、鍋中放油燒至五成熱，放入姜片和蔥碎爆出香味。

2、下香菇炒約三分鐘。

3、再放鹽、白糖、和蠔油翻炒均勻，改大火后倒入生菜略翻炒。

4、勾薄芡，起鍋裝盤即成。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

1、生吃要注意農(nóng)藥化肥的殘留。

2、 對乙烯極為敏感，儲藏時應遠離蘋果、梨和香蕉，以免誘發(fā) 赤褐斑點。

3、生菜用手撕成片，吃起來會比刀切的脆，將生菜洗凈。

　　健康提示：

1、莖葉中含有萵苣素，故味微苦，具有鎮(zhèn)痛催眠、降低膽固醇 、輔助治療神經(jīng)衰弱等功效；生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促進血液循環(huán)的作用。

2、生菜中含有一種“干擾素誘生劑” ，可刺激人體正常細胞產(chǎn)生干擾素，從而產(chǎn)生一種“抗病毒蛋白 ”抑制病毒。

3、適宜肥胖、減肥者；適宜高膽固醇、神經(jīng)衰弱者、肝膽病患者食用；生食、常食可有利于女性保持苗條的身材。

食物相克：

生菜性寒涼尿頻、胃寒者少吃。

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