蜂蜜苦瓜的配料：蜂蜜30毫升；
蜂蜜苦瓜的做法：
1、先將苦瓜洗凈。
2、豎著順切一刀。
3、切成薄片。
4、放入熱水中淖一下，撈出來過涼水。
5、盛入盤中。
6、倒入蜂蜜調(diào)勻。
7、端上桌即可享用。
家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：
苦瓜，生則性寒，熟則性溫。能消暑，明目和解毒。脾胃虛寒者，不宜久食生食苦瓜。
健康提示：
苦瓜：
1、促進(jìn)飲食、消炎退熱，苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增進(jìn)食欲，健脾開胃；所含的生物堿類物質(zhì)奎寧，有利尿活血、消炎退熱、清心明目的功效；
2、防癌抗癌，苦瓜蛋白質(zhì)成分及大量維生素C能提高機(jī)體的免疫功能，使免疫細(xì)胞具有殺滅癌細(xì)胞的作用；苦瓜汁含有某種蛋白成分，能加強(qiáng)巨噬能力，臨床上對淋巴肉瘤和白血病有效；從苦瓜籽中提煉出的胰蛋白酶抑制劑，可以抑制癌細(xì)胞所分泌出來的蛋白酶，阻止惡性腫瘤生長；
3、降低血糖，苦瓜的新鮮汁液，含有苦瓜甙和類似胰島素的物質(zhì)，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。
食物相克：
苦瓜與辣椒相克
辣椒：苦瓜除含胡蘿卜外素外，還含有維生素C分解酶，而辣椒含有豐富的維生素C，所以苦瓜不宜與辣椒的營養(yǎng)價值。除此之外苦瓜基本上沒有相克的。
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