剁椒雞翅原料：雞中翅；

剁椒雞翅配料：蠔油、剁椒、蔥姜、鹽、醬油；

剁椒雞翅的做法：

1.雞翅中身上開幾刀，方便入味；

2.放到水中泡一刻鐘，去去油；

3.雞翅用廚房紙擦干，放入碗中，加鹽少許、醬油適量、蠔油、蔥姜，腌制半小時以上；

4.腌好的雞翅放入盤中，并碼上剁椒，量可以自己掌握，喜歡吃辣就多放點；

5.蒸鍋加水燒開，放入雞翅，大火蒸15分鐘即可。

　家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

1.一定要用廚房紙把雞翅擦干，蒸的時候會出水，擦干了口感好；

2.蠔油的量可以多一些，鮮美；

3.水開后再放雞翅蒸，這樣不會蒸老；

4.鄰居推薦的紅翻天剁椒，確實很好。

健康提示：

雞翅含有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等，對于血管、皮膚及內(nèi)臟頗具效果。翅膀內(nèi)所含大量的維生素A，遠超過青椒，配上剁椒的味道更是鮮美。

食物相克：

禁忌食用多齡雞頭、雞臀尖。

不宜與芝麻、菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鯉魚、鱉肉、蝦、兔肉同食。

服用左旋多巴時不宜食用。

服用鐵制劑時不宜食用。

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