泰式雞腿的材料:

材料：去骨雞腿2支，洋蔥1顆，檸檬2顆，香菜1把，小辣椒4根，椰子水1碗，太白粉1小匙，面粉1小匙
 調(diào)味料：雞粉半小匙，糖1小匙，鹽半小匙，魚露1小匙

泰式雞腿的做法:

2.取一個大碗，倒入綜合汁、太白粉、面粉、鹽和雞粉調(diào)勻后，放入雞腿抓勻腌放半小時，再以雞皮朝下放入180度的油鍋中炸熟炸至金黃酥脆后，于起鍋前開大火逼油，再取出瀝油切塊備用

3.取一容器，加入香菜梗、辣椒末、魚露、糖、椰子水和洋蔥絲，用手攪拌均勻，加入椰子肉后盛入盤中，再擺上炸好的雞腿塊，即可完成今天的這一道泰式雞腿了

 師傅叮嚀：泰式風(fēng)味綜合汁：將紅蘿卜、芹菜、姜、蔥和少許水放入食物調(diào)理機中打成綜合汁即可

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