橙子醬的原料：橙子4個

橙子醬的配料：檸檬1個

橙子醬的調(diào)料：白糖200克

橙子醬的做法：

1、準備好原材料；

2、用兩個手掌不停地在桌子上按摩橙子，會很好剝皮的。大概要十幾下就可以了；

3、將橙子頂部用刀劃開，把皮剝下來；

4、用小刀把橙子四周的白絲刮下來；

5、盡量剝掉里面的薄皮，不然會發(fā)苦的；

6、檸檬取汁；

7、把白糖倒在橙肉里，攪拌一下，靜置一個小時左右會出汁水；

8、用攪拌器把橙肉攪成糊狀；

9、把檸檬汁倒進攪拌好的糊狀里；

10、倒進不粘鍋里開小火不停的攪拌；

11、攪拌成粘稠狀，關(guān)火；

12、涼涼后，味道會更好的。（裝瓶的話用消過毒的無水無油的干凈玻璃瓶密封就可以了。）

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

1、第八步，攪的時候不要加水，白糖腌制的橙肉會出水的；第十步，不能用鐵鍋、鋁鍋。

2、做的時候組主要的就是把里面的白絲和薄皮盡量去干凈，不然出來的醬發(fā)苦，如果喜歡微微苦點的也無所謂，但不要留的太多啊。

健康提示：

橙子味甘、酸，性涼。具有生津止渴、開胃下氣幫助消化，防治便秘的功效。正常人飯后食橙子或飲橙汁，有解油膩、消積食、止渴、醒酒的作用。橙子營養(yǎng)極為豐富而全面，老幼皆宜。

食物相克：

橙子忌與檳榔同食。

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